Crémant de Bordeaux

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70,20 € TTC les 6 soit 11,70 € la bouteille Out of stock
Millésime

Conditionnement

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Le crémant blanc, grâce au cépage Sémillon (100%), est un vin frais, nerveux et désaltérant. Le Sémillon est vendangé à la main et est transporté en caisse jusqu’au pressoir. Puis, il est vinifié comme un vin blanc classique. La différence se fait lors de la prise de mousse. Cette étape consiste à une seconde fermentation en bouteille grâce à l’ajout de ferments et de sucre biologique qui fait fermenter à nouveau le vin. Puis les bouteilles sont petit à petit relevées quotidiennement la tête en bas. Quand le dépôt est dans la capsule, celle ci est retirée, la liqueur d’expédition y est incorporée puis le bouchon est mis en cage.

Ce Crémant de Bordeaux jaune pastel à reflets vert au bouquet de fleurs blanches, s’enrichit d’un fruité miellé, annonce d’une texture ronde, presque moelleuse, caractéristique du sémillon. Nez frais et citronné, bouche floral et minéral, tout en finesse.

Une bouteille à accorder à l’apéritif, en fin de repas et s’accompagne très bien avec les huîtres, à déguster très frais entre 4° et 6°dans un seau à glace.

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